油煙廢氣凈化器由離心分離段、高效過濾段、低溫等離子體凈化段、消聲段等組成。
1. 有機廢氣處理離心分離段: 采用機械除油技術，利用風機氣力凈化油煙。 利用流體力學的雙向流動理論，實現了葉輪內煙氣的分離。 通過改變葉片的角度和形狀，油煙分子在葉盤和葉片上受到沖擊和積累。 油煙以細油霧的形式，經離心力排入油缸內壁，然后由漏油管排出。
2.有機廢氣處理高效過濾消聲段：經過預處理后，去除大量的油煙，逸出微米級油煙煙氣后，經高效過濾段（粗濾和精濾）大部分過濾后，剩余的亞微米油霧顆粒和煙氣中有毒有害物質及氣味進入低溫等離子凈化工段。本標段在油煙有機廢氣過濾凈化的同時具備吸聲降噪功能，使設備整體噪聲得到有效控制。
3.低溫等離子體凈化部分：產生高的離子濃度的主要部分的電暈放電法，然后用等離子體煙道氣，通過電場，使不同的（正和負）電荷的粒子，增加單個聚集體的體積為大基團沉降，使待有機廢氣處理的煙道氣可為亞微米細煙灰顆粒到小的有效集合。靜電空氣廢氣凈化用直接吸附的凈化處理場板煙塵顆粒區分，電場延長有效工作時間，以實現較低的運行。
煙氣及有機廢氣處理設備產品特點：
1. 油煙廢氣凈化器的效率高: 機械法（離心分離 + 過濾）與低溫等離子體電場相結合。
2.設備噪聲較低：優質電機+吸聲殼體+獨立消聲段。符合環境要求。
3.設備清洗和維護周期長：多技術組合，12個月的維修期間，在與低碳的要求。
4.防火：等離子電場采用了撞針式設計，體內無易燃物，能夠避免火災的發生。
5.除黑煙: 特種型采用三組高壓靜電場，提高了有機廢氣處理的凈化率，同時具有除黑的功能。
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